Papa Francesco, Avvenire.it, 17.05.23
“Carlo Petrini, Gaël Giraud e Stefano Arduini presenteranno il loro Il gusto di cambiare. La transizione ecologica come via per la felicità, con prefazione di papa Francesco che anticipiamo in parte qui (Slow food-Lev, pagine 176, euro 18,00), in varie città: si inizia il 19 maggio, ore 17.15, al Salone del libro di Torino (Caffè Letterario – Padiglione Oval)”.